麻辣烫2.0时代 科技创新助推杨国福品牌走向全球

四川工厂的投产，配合强大的供应链体系，全面提升了杨国福麻辣烫加盟门店的标准化程度，为品牌发展、国际化布局做足了准备，在行业内树立了新的标杆。

在中国，说起麻辣烫不得不提及杨国福，杨国福麻辣烫经过17年的发展，目前在全国门店超过了5500家，目前，门店还辐射到了日本、韩国、澳大利大、加拿大等海外区域。

每一碗品质麻辣烫的背后，不仅有经营者的精耕细作，有杨国福本人坚持用匠心定义麻辣烫——“幸福味道始于杨国福”，蕴藏着科技创新助推生产力的神奇魔力。

一、追本溯源，蜀地建智能工厂

四川杨国福食品有限公司选址成都的优势在于贴近食品原料产地，辐射全国的地理优势，邑蜀饮食文化独一无二，适宜食品调味品生产的配套基础设施。本着杨国福董事长的“引进世界高科技，打造品牌新工艺”指导思想及设计理念，2018年9月，四川杨国福工厂开业，占地48亩，由此开始为杨国福集团的供应链保驾护航。

二、4.0智慧空间，科学守卫食品安全

这座极具现代化的智能工厂，工厂包括办公楼、研发实验室、生产车间等，同时配备调味料研发中心、智能厨房实验中心等，并严格遵照欧盟标准进行生产加工。数字化工厂既省人力，还可以避免人为交叉污染以及减少错误率等。

三、麻辣烫2.0时代，科技创新助推品牌全球化

“味道是杨国福麻辣烫的灵魂，我们必须牢牢掌握在自己手中。”董事长杨国福先生认为，麻辣烫最重要的就是底料，这是决定麻辣烫成败的关键。同时杨国福董事长也深知供应链对于餐饮行业的重要性，他多次强调“杨国福麻辣烫想走得更远，只有打造自己的供应链体系，才能拥有核心竞争力。”

“得供应链者得天下”，四川工厂投产后对前端门店带来的最显著价值，就是食品品质更高了，生产效率也显著提升，提高了市场综合竞争力。

清澈的水池、蓝色的外墙……杨国福郫都工厂的“画风”不同于传统工厂;偌大车间里，一排排不锈钢设备干净锃亮，从一楼直接连到四楼;中控室内的仪器监控，把控着全部生产进度和效率。整个生产线上只有几名工人，他们不需要具体的操作，只在车间内巡视就好。杨国福四川4.0智能食品工厂可实现从投料到出品的全自动化处理，其自动化水平甚至可媲美世界500强食品企业。

除了规模效应显现，整体的产品研发和品控效率方面，也有很大提升。工厂可生产标准化的品类更多了，对于辣椒、花椒、香辛料建立了固定的生产基地，从种植、采收到加工，改变了之前由天气决定品质的情况。一切最终反映到门店端，使加盟商的操作更简单，而且每一碗出品都更稳定。

杨国福集团为进一步提高供应产能，开始寻求投资区域增设新厂，最终选址成都市郫都区安德镇中国川菜产业化园区，并于2015年9月14日正式成立四川杨国福食品有限公司。

四川食品工厂总经理孙伟提到：四川工厂运营至今，无论是在产品稳定性还是设备的正常运转、生产的产品品质均得到了加盟商的高度认可。他指出，2019年工厂总产量7900吨，销售状况良好，未来将逐步进入C端市场，为实现杨国福董事长提出的占领调味品市场份额的目标不懈奋斗。