2021年已经过去了22天，进入到1月中旬，生猪的价格逐步呈现稳定。在过去的连续两轮的生猪储备肉的调和下，猪肉的消费力匮乏，生猪养殖供给受到了多种因素的影响，价格也逐渐呈现下降的趋势，生猪价格难道会出现崩塌吗?随着生猪规模化的生产养殖，出栏速度也在加快，生猪价格市场行情也会出现一定程度的大跌，对于消费者期望的猪肉价格还有多远?
截止到今天阳历的1月22日，我国外三元生猪的价格在35.28元一公斤，相比于前几日价格下降了0.34元每公斤，相比于价格最高的36.77元一公斤，生猪价格下降了1.49元。从全国的28个生猪养殖价格来看，整体的价格下跌在0.1至0.9元一公斤，在南北方地区生猪 价格走跌，在河南、安徽及东北等地区的生猪价格下降了0.5至0.9元每公斤。
生猪价格下降尤其以东北及华北地区较为明显，生猪价格普遍下降了0.3至0.4元一公斤，由于近期的防控措施逐渐加大，许多交通运输受到了一定的影响，生猪的外运难度加大，一些本地生猪出栏压力较大，一些屠宰企业一直压低价格，生猪价格任然处在一个价格回落的状态，外三元生猪价格一直维持在33.7元一公斤左右。
南方地区，生猪的价格走跌，可能下跌幅度会进一步加大，在华东一些地方生猪价格已经下降了0.5元一公斤左右，河南地区的生猪价格下降更多，一公斤下降了0.9元。在华中、华南及西南等地区的生猪出售价回落，海南、广东等地的生猪下降在0.3元一公斤，在广西地区的生猪价格出现小幅度下降，外三元生猪价格维持在37.6至39.4元一公斤，与生猪主产区的东北地区相比，价格相差近5元左右，生猪价格差异较为明显。
造成近一段时间生猪价格下降的原因主要有以下几点：
1、 随着生猪出栏数量的增肌，很多北方养殖户受到了一定的出栏困难的影响，生猪外调遭受到困难，一些生猪屠宰企业进行压价，再有就是南方地区的一些企业通过二次育肥的方式，打压市场，对市场生猪价格造成了一定的冲击。
2、 猪肉消费较低，需求难度增加。受到了一定的猪肉价格冲击，很多的消费者难以提高对猪肉消费的兴趣，尤其是在北方地区，一些地方受到了特殊因素的影响，很多的餐饮行业受到了一定的打击，限制了生猪价格的上涨。
3、 临时储备猪肉出库，给市场的新鲜猪肉价格产生了一定的冲击，国家也想通过投放一定的临时储备猪肉，来进一步调节市场猪肉价格的正常化。
当前进入到腊月的中上旬，许多地区对于返乡出台了一系列的相关政策，猪肉的消费也可能受到一定的限制，加之养殖户看涨的情形较为低落，受到很多因素的影响，当前，许多的企业集团生猪企业及普通养殖户也在加速地出栏，这也是造成当前生猪价格下降的一个重要原因。
我国猪肉市场从2020年的11月一直持续上涨，根据相关消息称，在1月21日之前，我国猪肉的批发价格维持在47.35元每公斤左右，猪肉的价格开始回落，但是价格的回落幅度不是很大。但是这对下一步的生猪价格下降打下了一定的基础，春节临近，猪肉价格可能会出现1元左右每公斤的下降幅度。
但是，从各个地区的市场零食价格来看，我国的春节即将到来，许多的商户降价的意愿不是很高，市场猪肉的零售价格或许会维持，应该会稳定或出现小幅度的下降，估计在北方地区的猪肉价格会维持在25元至30元已经，而南方会在30至34元一斤左右。毕竟每个地区的生猪价格存在一定的差异，猪肉的成本也是存在一定的差异。
春节的猪价，上涨的可能性并不是很大了，但是猪价要“凉”，也几乎不太可能，主要有两方面的原因：
首先，生猪产能并未完全恢复，这就给了生猪价格继续保持在高位的一个理由。只要产能没有彻底恢复，生猪价格就会保持在10元以上的价格。而且今年的玉米豆粕价格远超往年，增加了养殖成本，因此，生猪产能的恢复之路，并不是一帆风顺，生猪价格想要暴跌，非常之难。
其次，今年的进口肉数量以及储备肉投放量远超往年，而且越是临近春节，储备肉的投放密度会越来越大。除了中央储备肉之外，一些地方也开始投放储备肉，比如郑州市，价格比鲜猪肉便宜10%左右，来确保春节期间的猪肉供应。春节期间猪肉供应的增加，也算是阻断了生猪价格的上涨之路。
