今日猪价 5月猪价还会上涨吗?

据商务部数据显示,4月5日至11日期间,猪肉批发价格每公斤31.44元,下降幅度7.6%。而4月上旬与3月下旬相比,生猪(外三元)每公斤22.9元,较上期下降了11.9%。

生猪价格在不断下降,市场猪肉价格也在下跌,不过,从生猪出栏,到消费者购买到猪肉,中间会有多道程序,也就是俗称的“中间商”,他们需要一定的利润,导致生猪价格11-13元/斤,而猪肉价格还处于18-20元/斤,或者高于20元/斤的价格。

猪价近2年价格相对较高,但是,猪肉仍是人们主要消费的肉制品,占比超过了一半,牛肉、羊肉价格比猪肉贵,消费比重相对较低,而鸡肉、鱼肉,虽然价格低,但是在实际生活中,也很难撼动猪肉的地位。

生猪产能的逐渐恢复,猪肉价格也逐渐恢复到往年的正常水平,不过,需要一个过程,短时间内想要大幅度下滑,养殖户也不愿意。

4月14日,全国各地生猪价格整体“飘红”,4月10日前后,短暂出现的低于10元/斤的价格已不见,华东区域生猪报价10.8-12.5元/斤、华中区域报价11.0-12.4元/斤、华南地区11.8-14.0元/斤、华北区域11.0-11.8元/斤、东北区域10.8-11.8元/斤、西北区域10.5-11.9元/斤、西南区域11.0-12.3元/斤。整体上涨为主,华南区域价格较高,东北区域价格相对较低,刚好处于南、北区域。

生猪为何跌破10元/斤?

上周末的生猪价格,让消费者感到意外,而养殖户们直接懵了,尤其是东北区域,多个区域不足10元/斤,而西北部分区域,更是跌破了9元,报价只有8.5元左右。其他区域,生猪价格也跌到了10-11元/斤之间。

进入4月份以后,猪肉的需求进入淡季,屠企的采购意愿也不强烈,再加上生猪存栏的增加,活猪跨区外调限制的规定,生猪价格持续下跌。市场上的猪肉,也在这波下跌过程中,多地降到了20元/斤以下。笔者所在的豫东区域,上周的猪肉价格,只有15.8元/斤,而2月份的价格,还处于25-26元/斤,大概2个月的时间,每斤降了10元。